미국 3대 커피, 스페셜티 커피 :: 인텔리젠시아
핫하디 핫한 곳 중 하나인
인텔리젠시아에 다녀왔어요~
미국의 3대 커피 중 하나로 꼽히는
'인텔리젠시아'가
첫 해외 진출국가로 우리나라를 택했는데요~
올해 2월 서촌에 문을 열었습니다!
참고로 미국의 3대 커피는
블루보틀, 스텀프타운, 인텔리젠시아
라고 합니다^^
인텔리젠시아 커피 서촌
서울 종로구 자하문로 34 1층
10:00 ~ 19:00
070 - 4146 - 2400
인텔리젠시아는
미국 서부의 스페셜티 커피 브랜드입니다~
스페셜티 커피는
'미국 스페셜티 커피협회(SCAA)'의 평가 기준
80점(100점 만점) 이상의 점수를 받은
고급 커피를 의미하는데요~
인텔리젠시아의 창업자 더그 젤은
커피 산업의 구조를
근본적으로 바꾼 사람이라고 할 수 있습니다!
커피 생산자들을 직접 만나 교육하고
합당한 대가를 지불하면서
최상의 원두를 가장 맛있는 계절에 받아 로스팅 할 수 있는
직거래 방식을 개척했습니다.
이를 통해 커피를 쓰디쓴 음료에서
와인, 수제맥주, 위스키와 같은
미식의 영역으로 끌어올렸습니다.
어쨌거나 그 맛있는 커피를 먹으러 왔습니다!
줄이 매우 길 것 같았지만, 도전~
애매한 시간대여서 인지
다행히 앞에 두 팀이 있었고,
테이크 아웃으로는 바로 주문할 수 있었는데,
조금 지나고 나니
줄이 또 매우 길어졌습니다!!!
(운이 좋았어요^^)
한옥을 리모델링해서 이렇게 만들어 놓으니
분위기가 너무 좋더라고요~
특히 안에 앉아있어도
테라스에 앉은 것 같은 느낌이 들어서
더더욱 좋았습니다!
요기가 포토존인가봅니다^^
다양한 원두와 음료,
또 기념품들을 판매하고 있었어요~
컵들이 예쁘더라고요~
메뉴판이예요~
오른쪽 부분에 시그니처 음료가 보이고요~
생각보다 메뉴가 많아요~
주문한 시그니처 음료를 마시고 있는 중간에
맛보라고 시식용 커피를 조금 주셨는데,
정말 너무너무 맛있었어요~
이렇게 또 베이커리류가 있어요~
제가 주문한 건 안젤리노!!!
초콜리티함과 부드러운 거품층이 일품인
사케라또입니다^^
달달하지만, 텁텁함은 없는
정말 너무 맛있게 잘 먹었어요~
개인적으로 블루보X보다 더 맛있었어요!!!
오레오 쿠키와 에스프레소 휘낭시에인데,
오레오 쿠키는 너무 달고,
에스프레소 휘낭시에는
아메리카노와 먹기 딱이었습니다!!!!
이렇게 텀블러를 선물받았어요~
텀블러는 화이트와 블랙이 있었는데,
시그니처인 화이트로^^
살짝 시식용으로 주셨던 커피가
너무 생각나서
다시 한 번 가야할 것 같아요~
다시 갔을 때도 줄이 별로 없기를 기대하며^^
참고로!!!
직원 분들도 참 친절하셨습니다^^
여러 커피 이야기도 해주시고,
너무 좋았네요~